仙台の薬膳料理教室・気功教室 ナチュラル。美味しい健康・爽やかリズムを♪
紀元前後に書かれた世界最古の医学書《黄帝内経》には食を以って体調を養い病を治療する事が記述されております。食べ物の味が臓器に働きかけることが述べています。
薬膳料理とは、中医栄養学に基づいた料理でして、大きく分けると治療食と養生食の2つのタイプがあります。 医食同源という言葉のように「食」というのは、健康そのものを大きく左右するものです。 医学や薬膳という言葉に難しく考えられる方も多いのですが、実は普段使われている食材に調理法を少しアレンジするだけで簡単に作ることができるものです。 ぜひ、皆さんも美味しく食べて日々の健康をつくりましょう。
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