薬膳料理とは、中医栄養学に基づいた料理でして、大きく分けると治療食と養生食の２つのタイプがあります。 医食同源という言葉のように「食」というのは、健康そのものを大きく左右するものです。
医学や薬膳という言葉に難しく考えられる方も多いのですが、実は普段使われている食材に調理法を少しアレンジするだけで簡単に作ることができるものです。
ぜひ、皆さんも美味しく食べて日々の健康をつくりましょう。

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